Johann - Nouvelles du front 2008

J'espère que vous avez tous passé de belles fêtes et que cette année 2008 commence sous les meilleurs auspices.

J'ai donc passé le cap du premier janvier avec Bruno et Etienne, chez moi. L'ambiance était fort sympa (bougies et décor chaleureux) et le vin fort bon (Champagne et Chambolle-Musigny). Et avec cela, nous avons bien mangé ! Un délicieux foie gras entier du Périgord suivi d'une généreuse fondue savoyarde (avec les fromages de Marie-Thérèse!! Miam!) agrémentée de charcuterie et de pommes de terre. Curieusement, nous avons fait l'impasse sur le dessert...

En ce début de mois, sonnait aussi pour moi l'urgence de retrouver un travail. Pas tellement pour l'argent mais étant à Paris, je ne voulais pas "végéter" trop de temps.

J'ai donc commencé mes recherches le mercredi 3 via L'Hotellerie.fr bien sûr puis, le jour même, j'arpentais les rues de la capitale, distribuant çà et là quelques CV de papier. Et d'avoir mon premier rendez-vous le jour même ! 1800 roros pour bosser 11 heures, en coupure, porte Maillot, avec les pourboires mis en tronc commun auquel même le directeur touche!!!

Non, merci.

Le lendemain midi, un restaurant situé encore plus loin de chez moi, me propose à peu près la même chose avec une partie du salaire au black et les pourboires personnels. Le directeur a commencé son laïus de cette façon "je reviens tout juste des états-unis. Là-bas, ils bossent au moins, ils respectent le patron! C'est pas comme en France où j'ai un mal de chien à trouver de bon serveurs!"

Tu m'étonnes Auguste !

Finalement, je n'aurai cherché que durant 24 heures puisque le jeudi, vers 15h30, j'ai accepté un poste d'adjoint dans une partie restaurant d'un grand magasin de disques sur les Champs-Elysées (!!). Je serai payé 1800 roros nets plus une prime mensuelle à objectif de 120 roros. Je travaillerai 39 h hebdo (à la louche, quoi !) avec uniquement des horaires continus. J'y vais surtout pour le titre, la restauration de ce mégastore devant fermer d'ici moins d'un an.

L'équipe semble jeune, bonne ambiance. Mon travail sera avant tout celui d'un manager plus un peu d'administratif ; ça va me changer ! Si l'essai est concluant, je pourrai donc vraiment prétendre à des postes de Maître d'Hotel après...

Je croise les doigts pour que cela marche. Je me suis acheté un nouveau costume pour l'occasion, chemises et cravates. Je commence demain à 15 heures. La pression monte, et je suis content !